Les Fraises

Mangez des fraises !!

Apport nutritionnel

    Elles sont riche en eau (90%) et relativement pauvre en glucides (6 à 9%10% pour les fruits en moyenne), la fraise est un fruit peu calorique : elle apporte 35 kcal seulement  sur 100 grammes.

    De plus, avec un apport minéral modéré mais diversifié, la fraise s’avère être un fruit  du point de vue nutritionnellement relativement  intéressant.

Mangez 100 grammes de fraises et vous gagnez  12 mg de magnésium, 20 mg de calcium et 0,4 mg de fer. Elles contiennent également des acides éllagiques appartenant aux composés antioxydants.

Riche en vitamine C !!

    Mais c’est surtout  pour sa richesse en vitamine C que la fraise se distingue de tous les autres fruits rouges !! Puisque une portion de 150 gr de fraises suffit à couvrir vos apports quotidiens conseillés en vitamine C. Et ces petites fraises ont même un apport équivalent  aux agrumes pourtant championne de la vitamine C !

Effets sur la Digestion ?

    Nos petites fraises sont faciles à digérer et n'attaquent pas l'estomac, malgré leur saveur un peu acide qui peut parfois être ressentie.

Attention tout de même aux personnes ayant un côlon sensible qui auront intérêt à limiter leur consommation puisque les petites graines de la fraise peuvent être irritantes.

Mode de Conservation

    Il est aussi préférable de conserver nos petites fraises  à température ambiante.

Si besoin, on peut les placer 24 heures au frigo... mais à éviter >> puisqu’elles y perdent leur goût !! Il est bon à savoir  également que plus on tarde à les consommer, moins elles renfermeront de vitamine C du à l’oxydation causé par l’air.

                    La fraise, un fruit à consommer à volonté !! Mais seulement si nous

                    les mangeons  sans crème fraîche ou sans chantilly !

Vous pouvez dorénavant  MANGEZ DES FRAISES ...

Et sans complexe !!